Cupcakes na minha árvore

E as cápsulas (usadas) de café TRES, viraram cupcakes para minha árvore de Natal… simples assim ;)

Está chegando...

Simmmm… Natal chegando e as gravações continuam a todo vapor por aqui.  Em breve muitas dicas para deixar a sua festa linda, na noite mais esperada do ano :)
Bjo grande!

Recebendo com charme. Dessa vez foi na minha casa… jantar com lanternas e outras "cositas más"

Meus amigos já sabem que eu ADOOOORO cozinhar para eles!  E a dica hoje é para receber com muito charme já pensando nas festas que vem aí!  São lanternas (que eu amo e tenho várias de tamanhos e formas variadas) que dão um toque na decoração e criam um clima todo especial e aconchegante.  Esta aí em cima são gaiolas que abrigam as velas e olha o reflexo das grades que lindo que fica.  Abaixo pequenas lanternas penduradas nas árvores.

E sobre a mesa...mais lanternas e mini rosas em vasinhos pequenos espalhados pelo centro da mesa e pela casa também.

Estas de chão são práticas e a vantagem é que não apagam com o vento, uma ótima opção para o terraço.

As entradinhas deliciosas! Como fazer??? Misture ricota com azeite trufado e coloque dentro de uma forma (estas de cortar em forma de coração vazada dos dois lados).  Desenforme e coloque pimenta rosa sobre ela e mais um pouco de azeite trufado por cima de tudo.  Ah, folhas de sálvia pra decorar (e comer também)

Os finger foods foram feitos de carpaccio de carne com mostarda e alcaparra e outra opção de salmão defumado com wassabi.  Fácil de montar e ficaram super charmosos.  O prato principal esqueci de fotografar, pode?  Mas é uma receita super fácil de massa verde com cogumelo rosa.  Vou fazer de novo e prometo colocar aqui com receita e tudo!

Enfim tudo pronto!  E os amigos lindos começam a chegar!

E a MELHOR PARTE, na verdade a parte que me dá mais prazer do que qualquer outra coisa: amigos lindos reunidos em volta da mesa.  Sim, meu sobrenome é Meneghello e o sangue Italiano corre nas minhas veias.  Tenho vocação para "Mama" total e quero que todos comam muuuuuiiittttooo bem!

Beijo enorme e BUON APPETITO!

Vai ter feijuca ;)

Minha primeira aventura com a panela de pressão elétrica #electroluxcarioquinha foi "pralá" de deliciosa. Além de prática, a panela é super segura e o melhor… desliga sozinha ;)
E aí está o resultado… um simples feijão carioquinha, que turbinei com alguns acessórios e pronto… ficou MARAVILHOSO!!!

Segue a receita:

- feijão carioquinha

- 1/4 de cebola picada

- 3 dentes de alho picados

- 2 linguiças calabresas light (sem casca cortadas em rodelas)

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

- salsinha a gosto

- 2 folhas de louro

- sal a gosto

Coloque na panela de pressão, 2 copos medidas de feijão (lavado) e 5 copos de água

Em seguida coloque todos os ingredientes e tampe a panela.  Não coloque o sal antes do cozimento por pressão, isso faz com que o cozimento demore mais.  Tampe a panela, ligue-a na tomada, posicione a válvula flutuante para o modo "pressão"e gire o botão temporizador para o tempo de 55 minutos.

 

Após 55 minutos a panela desligará sozinha. DICA: deixe a panela tampada por mais 10 minutos antes de abri-la, pois o caldo ficará um pouco mais grosso ;).  Após esse tempo, desligue a panela, gire a válvula até a posição liberar e espere todo o vapor sair.  Só então abra a tampa.

 

Coloque o sal a gosto e com a concha plástica amasse alguns grãos se quiser engrossar o caldo mais ainda.  Eu gosto BEM encorpado.  Hummmmmm e olha que lindo! Nunca comi um feijão TÃO saboroso. bjbj e BOM APETITE!