Promessa é dívida

Então...atendento a muuuitos pedidos...ontem prometi que colocaria a receita e aí está!

Adoro inventar comidinhas com arte, e estes mini cakes que fiz ontem ficaram divinos, mais um motivo para compartilhar a receita com vocês, pois aqui eu só divido coisa boa :):):)

Espero que façam e que gostem.  Uma semana doce e maravilhosa para todos nós! bjokas!

Mini cakes de amêndoa e cardamomo
ingredientes:

2 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xic (chá) de leite

1 xic (chá) farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó (uso Royal)

1 colher (sobremesa) de cardamomo

1 e 1/2 xic (chá) de amêndoas moídas

Bata o açúcar, a manteiga e as gemas até ficar esbranquicada.

Aos poucos junte o leite e a farinha batendo sempre.  Acrescente então o cardamomo as amêndoas e o fermento e misture com uma espátula.  Bata as claras em neve e acrescente na mistura mexendo delicadamente com a espátula.  Distribua nas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 25 min (ou até ficarem dourados) a 180 graus.